Bubur Kacang Ijo Remah Pisang Aroma

Ngomongin soal makanan ga bakal ada habisnya…. Tapi masalah enak ato nggaknya tergantung selera, betul ga? Ni gw kasih resep yang jitu buat lu yang ga mood makan malem kaya gw apalagi sama nasi…he…he..

Gw sih biasanya makan bubur kacang ditambah pisang aroma, minumnya teh manis anget…

mak nyosss tenan re…

Nah , bubur kacangnya lu bisa beli di warung kopi (selain kopi yang dijual ada juga mie goreng, mie rebus, bubur kacang ijo, ketan item, telor ½ mateng, dll) biasa beli di deket portal gerlong girang baru ato yang malem-malem nongkrong di apotek MQ , biar lebih berenergi belinya yang bubur kacang ijo tambah sedikit ketan item. Kalo pisang aromanya gw biasa beli 2 biji (tergantung selera), tempatnya di deket jalan yang mau ke JICA, selain gede enak juga, masih anget kalo malem-malem soalnya ngegoreng dadakan.

Siap di santap deh tuh makanan…

Cara makannya bubur kacang, lu wadahin ke mangkok. Pisang aromanya di remah dulu (diancurin , dipotong biara ga terlalu ngabisin wadah), dah gitu campur deh ma bubur kacangnya, jangan di aduk terlau merata dan lama, bisa melemahkan selera makan. Paling enak lagi kalo di makan malem-malem sambil nonton Extravaganza….

Dibanding dengan makan biasa (Rp 6000,00 – Rp 8000,00), biaya makanan ini murah ko….

Bubur kacang ijo Rp 2500,00 (harga standar)

Pisang aroma 2 Rp 2000,00

Teh manis, bikin aja sendiri (asumsi, gula + teh + air panas sudah terdefinisi sebelumnya), kalo nggak ya beli juga…tapi ga tau harganya berapa soalnya kalo gw suka bikin sendiri (pake teh Tong Tji)

Selamat mencoba….

Puding Anggur Choki-Choki Minimalis

Wah hari rabu libur (Isra Miraj)… blogging ah… kesempatan kali ini gw mo lanjutin resep makanan yang dah gw bikin bareng ama TuSaFa SoSaKeMa. Sebagai dessert, gw bikin Puding Anggur Choki-Choki Minimalis. Buat yang mau coba nih gw kasih sintaks programnya :

Program Puding_anggur_ChokiChoki_Minimalis ;

{bikin puding anggur pake coklat disajikan minimalis (bentuk tidak menarik, tapi rasa mak nyoss)}

{IS : alat dan bahan yang akan dipake sudah tersedia dalam kondisi baik dan bersih }

{FS : puding anggur siap disantap, bikinnya lumayan lama, disantap dalam sekejap}

DEKLARASI :

Agar-agar rasa anggur 1 buah ukuran standar ;

Fruit acid 1 buah ;

Gula pasir 1 gelas;

Air mineral 3 ½ gelas {700ml};

Coklat pasta 4 buah ;

Grape squash secukupnya {optional};

DESKRIPSI :

Mulai

Nyalakan kompor, taruh panci ukuran kecil di atasnya ;{alat ini buat pake masak agar-agar, bisa diganti pake heater (gw juga pake ini pas bikinnya)}

Masukkan agar-agar, gula pasir ke dalam panci atau heater tersebut;

Masukkan air mineral sesuai takaran; {takaran bisa disesuaikan, kombinasi gula dan air, kalo tidak seimbang rasanya kurang manis}

Kemudian panaskan;

Repeat

Aduk-aduk adonan {lumayan pegel tangan dan lumayan panas};

Until adonan mendidih;

Diamkan selama 3 menit;

Taburkan fruit acid ke dalamnya;

Repeat

Aduk-aduk adonan;

Until fruit acid merata ke semua adonan;

Tuangkan ke dalam cetakan {harusnya pake cetakan agar-agar, gw pake tempat nasi (misting)soalnya yang ada cuma itu};

Masukkan coklat pasta ke dalam agar-agar tersebut;

Repeat

Aduk-aduk bahan tersebut;

Until coklat pasta tercampur dengan bahan {lumyan susah juga, soalnya agar-agar ama coklat pasatanya susah nyampurinnya, kalo dalam reaksi kimia disebutnya apa ya (pokoknya bab ikatan kimia,OOT)}

Repeat

Tunggu beberapa jam {lu bisa nonton TV dulu, jalan-jalan, dll, bisa di masukin ke lemari es setelah suhu udara pudingnya sama dengan suhu ruangan ato cukup diangin-angin}

Until puding mengeras/membentuk jel;

Siap dihidangkan; {hasilnya maknyoss, tampilan tidak menarik (minimalis)};

Puding di potong-potong segi empat; {biar agak banyak}

Sajikan dalam piring ceper; {kalo ga, ada apapun jadi}

Selesai;

Ni puding bisa dikombinasikan dengan grafe squash (kalo gw sih gitu, biar lebih mantap, tapi puding dipotongnya lebih kecil lagi). Cara bikinnya simpel banget, tinggal tuangkan squash ke dalam gelas, tambahkan air secukupnya, masukkan puding anggur kedalamya, tambahkan es batu juga.Makannya harus rame-rame jangan sendirian, ntar disangka pelit ama tetangga kosan… so selamat berkreasi ya !

Point of information :

Agar-agarnya gw pake nutrijel rasa anggur (gw beli di Borma pas awal semester empat yang lalu, harganya gw lupa lagi),

Fruit acidnya dah sepaket tuh sama nutrijel, kalo nggak beli aja ke toko kue;

Gula pasir (terserah mo pake gula lokal, klo gw pake gulaku biar kalorinya ga terlau gede), bisa beli di supermarket, klo gw kebetulan suka dipake morning tea ato afternoon chocolate tuh gula pasir…

Kalo coklat pastanya gw pake choki-choki (beli di SMM DT harganya waktu itu Rp2500,00, 1pcs ada 2 rasa yaitu vanila dan strawbery)

Air mineralnya pake aqua (soalnya persedian di galon masih penuh)

Buat grape squashnya, bisa pake ABC squash rasa anggur, ato kalo nggak pake marismas rasa anggur (biar lebih murah)

Es batunya bisa beli ke warung, harga dibawah serebu…

Yah lumayan juga, ngisi waktu luang saat liburan…

Dan lagi lagi , gw ga dokumentasiin hasilnya… (ampe sekarang (30 juli) tuh peralatan belum di cuci)…tapi pudingnya entah sudah kemana…

TuSaFa SoSaKeMa

Hari minggu kemaren di kosan bosen, sepi ga da orang dari pada ga ada kerjaan iseng-iseng gw masak, kebetulan di kosan gw mang ada dapurnya… sehabis jogging pagi di stadion UPI, gw setar tuh masak (baca : start) sekitar jam 9an , walapun belum mandi… he..he..

Kebetulan gw dah beli semua bahannya di pasar geger kalong tengah, yah lumayan juga… dah walapun becek…ga da ojek.. idih mang apaan (Cinta Laura kali ya) .Yyup, ni dia program (menu masakan yang gw bikin), gw bilangnya program biar keren dikit, secara gw kan anak ilkom (ilmu komedi) ha..ha boong ding ilmu Komputer. Ni dia sintaks programnya :

Program TuSaFa_SoSaKeMa ;

{bikin menu masakan TuSaFa SoSaKeMa (Tumis Sayuran Favorit Sosis Sapi Kecap Manis)panjang amat ya namanya, ga apa2, apalah artinya sebuah nama, yang penting rasanya bung}

{IS : alat masak sudah lengkap dan ada sebelumnya, bahan makanan dah tersedia dala kondisi bersih (sudah di cuci dan dibersihkan, kupas kulit wortel, buang tangkai cabe, bersihkan bawang putih sudah terdefinisi sebelumnya)}

{FS : masakan siap dihidangkan, masak sekita 30 menit, makan sekita 10 menit, aproximasi tidak seimbang..ha…ha…}

DEKLARASI:

Type bumbu : record < cabe merah 5 biji,

cabe rawit 5 biji.

bawang putih 3 siung,

penyedap makanan rasa sapi 1 ½ sachet kecil

>

Type Sayuran : record <bunga kol yg masih ada daunnya 1 buah kecil,

wortel 3 buah ukuran sedang

>

{sayuran bisa diganti sesuai dengan favorit masing-masing}

Sosis sapi 4 biji ukuran standar;

Minyak goreng secukupnya;

Kecap manis secukupnya;

DESKRIPSI;

Mulai

Repeat

Iris cabe merah agak halus;

Until cabe merah > 5 biji;

Repeat

iris cabe rawit lebih halus dari cabe merah; {kadar cabe bisa disesuaikan selera, padahal segitu juga dah pedes menurut standar lidah gw, pedes malah!}

Until cabe rawit > 5 biji;

For bawah putih = 3 siung do

Geprek sampe halus, kemudian Rajang;

End for;

For wortel = 3 do

Potong-potong secara melintang ;{biar lebih variatif bentuknya}

Endfor;

For bunga kol = 1 do

Potong-potong sesuai selera ;{hati-hati jangan sampei rontok bunganya}

Endfor;

For sosis = 4 do

Potong-potong secara vertical ; {standar kaya sate sosis di potong kecil-kecil}

Endfor;

Nyalakan kompor, kemudian taruh Teflon di atasnya, masukan minyak goreng secukupnya {standar menumis} ke dalam Teflon tadi, diamkan sampai panas ;

Kemudian masukan sosis yang udah di potong tadi ke dalam teflon, tumis sebentar kasih kecap manis secukupnya;

Repeat

Aduk-aduk sosis kecap manis;

Until kecap manis merata pada semua ptongan sosis;

Tiriskan potongan sosis tadi;

Tambahkan minyak goreng lagi ke dalam Teflon ;

Masukan irisan cabe merah, cabe rawit, bawah putih ;

Repeat

Tumis bumbu ;

Until warna berubah dan harum;

Masukan potongan wortel, potongan bunga dan daun kol ;

Repeat

Tumis sayuran;

Until warna berubah dan tekstur lembut ;{supaya teksturnya lembut pas di tumis ditutup pake penutup biar uapnya melenturkan sayuran atau sebelumnya sayuran tersebut dikukus sebentar}

Repeat

Taburi penyedap makanan rasa sapi ke dalam semua tumisan itu, aduk-aduk ;

Until rasa merata dan pas {gak terlalu asin}

Masukan potongan sosis kecap manis tadi ke dalam tumisan

Aduk-aduk sampai merata

Makanan siap di hidangkan;

Taruh di piring agak cekung, kalo bisa di garnis, biar ngebangkitin selera makan;

Selesai

Dah beres masaknya ,siap disantap deh. Masak kira-kira 30 menit, tapi gw makannya sekitar 10 menit, ga sebanding…huh… tapi sudahlah yang penting rasanya… tuh makanan bisa digado ato pake nasi, standar segitu cukup untuk 3 porsi, kalo pengen lebih tentu takarannya disesuaikan…

Mau tau ga berapa biaya masak tersebut, murah banget ko, apalagi buat anak kosan dijamin hemat deh…

Sosis sapi 4 buah Rp 2600,00

Wortel 3 buah Rp 1000,00

Bunga kol 1buah ukuran kecil Rp 1000,00

Penyedap masakan (royco rasa sapi) 2 buah Rp 700

Bumbu-bumbu (cari aja di rak bumbu kali aja ada sisa, kalo gw sih gitu) kalo ga ada paling beli Rp 1000,00

Kecap manis (cap bango), kalo gw ga beli, masih ada, soalnya suka pake kalo bikin mie instan, kalo ga ada minta ke tetangga kosan, Total belanja Rp 5300 {untuk 3 kali makan, tinggal diangetin aja buat makan berikutnya}, coba bayangin kalo beli di warung, sekali makan dengan menu yang sama (Tumis sayuran Rp 1500, Sosis Rp 2000 1 biji), nah kalo buat tiga kali makan jadi Rp 10.500,,,tuh..tuh hemat kan (Rp 5200,00)!!

Murah kan!!! Selain murah tentu rasa yang didapetin bisa lebih, walapun penyajiannya ga menarik (tidak di garnis), selain tu ngisi liburan yang bermanfaat, jangan Cuma nonton TV or maen game doing… he..he… selamat mencoba!!!

Sorry ya gambar dari masakan tersebut tidak ada, gw baru inget setelah makanannya dah abis, masa yang mo difoto piring bekas tuh makanan, kan ga lucu …he..he..he…

Buat Dessertnya gw bikin Puding Anggur Choki-Choki Minimalis, tar gw posting deh cara bikinnya …